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精裝玉米粉

瀏覽次數: 140 發布日期: 2019-09-23 17:57:04

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產品名稱:精裝玉米粉
產品原料:玉米
產品質量:優質



精裝玉米粉的飲食文化:

新疆特產
對人口占絕大多數的農牧民來說,“雜克爾”是對玉米面餅的特稱。在過去的漫長歲月里,是食用最普遍的一種馕類,它不僅頂饑耐餓,為體力勞動者所歡迎,而且也是普通家庭常備的干糧。雜克爾這種馕與酸奶、羊肉湯、沙棗湯等特別相宜。和田地區的“雜克爾”馕因自己的特色而著名,其它地區烤“雜克爾”馕的面都是用開水和成的燙面。不用湯面就捏不成團兒,更不用說把它拍成餅狀。

用燙面考出來的馕不僅不香,而且硬、干巴,泡到茶水里因不吸水而泡不軟。唯獨和田地區面磨得細,習慣于用涼水和面,有時還摻些洋蔥條、南瓜條、肥羊肉丁等,有玉米面的天然香味,構成了在新疆其它地區嘗不到的美味。如果在剛出爐時稱熱就著核桃仁吃,那口感更妙。20多年來,這種馕也走上了市場。


墨西哥玉米宴
墨西哥人以玉米為主食,國宴也是一盤盤玉米美食。
“托爾蒂亞”是將玉米面放在平底鍋上烤出的薄餅,玉米面
data-layout="hangright"類似中國的春餅,香脆可口,尤以綠色玉米所制的薄餅最香?!斑_科”是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒,用油炸過的玉米卷;最高檔的“達科”以蝗蟲做餡?!斑_瑪雷斯”是玉米葉包裹的玉米粽子,里面有餡拌雞、豬肉和干果、青菜,肉香伴香嫩葉芬芳,吃后齒頰留香?!芭钏鳌笔怯糜衩琢<郁~、肉熬成的鮮湯。整席玉米國宴,包括面包、餅干、冰淇凌、糖、酒,一律以玉米為主料制成,令人開眼界。



墨西哥玉米片的做法:
1、將蕃茄洗凈後切丁、黑橄欖對切備用。
2、將洋蔥、芹菜、青椒、芫荽各自洗凈后切末備用。
3、將鍋子加熱后放油,再加入作法1、作法2的材料及小辣椒、芥末、紅酒醋,快炒一下後放涼備用,即為Nachos的醬料--Sasa莎莎醬。
4、先在盤上鋪上一層錫箔紙后,再鋪一層玉米片、一層醬料、一層 起司、一層黑橄欖及一層玉米片後,再一層醬、一層起司、一層黑橄欖及一層玉米片,于200℃的烤箱中烤5分鐘待起司熔化即可。


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